Cuchillos para filetear
A la hora de preparar el pescado, contar con el cuchillo adecuado para la ocasión es fundamental para pelar, deshuesar y conservar la captura fresca. La carne del pescado es muy delicada, y los cuchillos para filetear están diseñados explícitamente para ayudar a realizar cortes precisos. Un buen cuchillo para preparar el pescado es delgado, flexible y de metal no corrosivo que debe mantenerse muy afilado. Para un mayor control y seguridad en la tabla de corte, acompañe el cuchillo de filetear con un pincho para sujetar el pescado mientras lo corta.
Cuchillos para filetear
A la hora de preparar el pescado, contar con el cuchillo adecuado para la ocasión es fundamental para pelar, deshuesar y conservar la captura fresca. La carne del pescado es muy delicada, y los cuchillos para filetear están diseñados explícitamente para ayudar a realizar cortes precisos. Un buen cuchillo para preparar el pescado es delgado, flexible y de metal no corrosivo que debe mantenerse muy afilado. Para un mayor control y seguridad en la tabla de corte, acompañe el cuchillo de filetear con un pincho para sujetar el pescado mientras lo corta.
Cuchillos de filetear Fiskars
Un buen cuchillo de filetear es delgado, flexible y hecho de metal no corrosivo que debe mantenerse muy afilado. Los cuchillos de filetear Fiskars están fabricados con metales duraderos como el acero inoxidable alemán y japonés y ofrecen la flexibilidad adecuada para la preparación del pescado. Las opciones incluyen diseños clásicos con madera de abedul tratada térmicamente o aptos para el lavavajillas. Y para el chef casero, la hoja Norden destaca por su bisel optimizado de 26 grados.
