¿Por qué debería elegir All Steel?

• All Steel es una gama de utensilios de cocina de alta calidad para el uso diario. Si prefiere cocinar con ollas de acero inoxidable pero le gustan las características antiadherentes, All Steel es la gama de utensilios de cocina para usted.
• Las sartenes All Steel, sin plásticos y con recubrimiento antiadherente Ceratec™ para dorar los alimentos perfectamente, se pueden utilizar a temperaturas elevadas. Las sartenes de acero inoxidable All Steel también son seguras y fáciles de mantener.

¿Por qué debería elegir sartenes Norden de acero con recubrimiento?

• Las sartenes Norden de acero inoxidable con recubrimiento son perfectas para cocinar a diario; incluso tras un uso intensivo, esta gama supera a la mayoría de baterías y sartenes sin recubrimiento.
• Las sartenes llevan un recubrimiento antiadherente Ceratec™ sin plásticos y el tratamiento mineral Thermium™, que confiere a la sartén propiedades antiadherentes superiores, incluso a altas temperaturas.

¿Qué es el recubrimiento Ceratec™ y cómo funciona?

• Ceratec™ es un recubrimiento 100% libre de plástico a base de cerámica que ofrece excelentes propiedades antiadherentes.
• Especialmente bueno para freír y dorar carne.
• Las sartenes de acero inoxidable All Steel y Norden con recubrimiento se pueden utilizar de forma segura aun habiendo perdido parte de sus características antiadherentes.

¿Qué es el tratamiento mineral Thermium™ y cómo funciona?

• Thermium™ es un tratamiento mineral de superficie que crea una superficie antiadherente sobre el acero inoxidable.
• El tratamiento mineral Thermium™ con contiene plásticos y es transparente.
• Tiene una dureza y una resistencia térmica superiores.
• Es perfecto para dorar y soasar.

¿Cómo se utiliza una sartén de acero inoxidable sin revestimiento?

• Una sartén sin recubrimiento se debe engrasar antes de cada uso, pero solo después de que se haya calentado.
• Añada a la sartén una cantidad generosa de aceite de cocina o mantequilla y espárzalo de manera uniforme.
• Una sartén sin recubrimiento es perfecta para dorar alimentos a altas temperaturas y darles un toque crujiente. Pero recuerde no excederse: bajar la temperatura evita que se peguen los alimentos.
• Además, una sartén de acero inoxidable sin recubrimiento permite dorar los alimentos perfectamente a baja temperatura, lo que resulta más eficiente energéticamente.
• También puede utilizar una sartén de acero inoxidable sin recubrimiento para muchas otras tareas culinarias, como flambear, sofreír y elaborar distintos tipos de salsas.
• El mango de la sartén puede calentarse. Utilice guantes para horno o agarradores para protegerse las manos al cocinar con una sartén sin recubrimiento.
• Deje enfriar la sartén antes de lavarla.
• Apta para horno hasta 270° Celsius, la sartén también meterse en el horno.
• Apta para todo tipo de placa, incluidas las de inducción.

Consejo: los alimentos ricos en proteínas, como el tofu, el pescado blanco o los huevos, son especialmente propensos a pegarse en sartenes sin recubrimiento, por lo que debe asegurarse de utilizar una buena cantidad de aceite de cocina o mantequilla. Además, procure no remover o voltear los alimentos demasiado pronto. Esto afecta especialmente a los filetes de pollo.

¿Por qué debería elegir sartenes de acero inoxidable sin recubrimiento Norden o All Steel pure?

• Las sartenes de acero All Steel pure y Norden sin recubrimiento son perfectas para quienes buscan baterías de cocina robustas y duraderas. Con el cuidado y el mantenimiento adecuado, una sartén sin recubrimiento puede durar toda la vida.
• Las sartenes de acero sin recubrimiento son adecuadas para una gran variedad de tareas culinarias, desde dorar y flambear hasta sofreír. Gracias a su alta resistencia térmica, las sartenes de acero All Steel pure y Norden sin recubrimiento son sumamente duraderas.
• Una sartén sin recubrimiento también se puede utilizar perfectamente como cazo y es ideal, por ejemplo, para elaborar salsas a base de tomate. No obstante, no recomendamos utilizar las sartenes de acero All Steel pure o Norden sin recubrimiento para elaborar salsas a base de leche o nata dada la cualidad adherente de estas.

¿Por qué el acero inoxidable es un material sostenible?

• Las sartenes de acero All Steel pure y Norden sin recubrimiento están fabricadas con acero inoxidable de primera calidad; su base de triple capa y el grueso núcleo de aluminio hacen que estas sartenes sean muy eficientes energéticamente.
• El acero inoxidable se puede reciclar una y otra vez. Nuestras sartenes con y sin recubrimiento están fabricadas en un 90 % de acero inoxidable reciclado de alta calidad con un 92 % menos de huella de carbono que la media del sector.
• Gracias a su durabilidad, el acero inoxidable prolonga la vida útil de las baterías de cocina.

¿Necesito usar aceite de cocina o mantequilla con una sartén sin recubrimiento?

• Para obtener resultados óptimos, recomendamos utilizar cantidades generosas de aceite o mantequilla a la hora de cocinar con una sartén sin recubrimiento. Nuestras sartenes de acero All Steel pure y Norden sin recubrimiento llevan grabado un patrón exclusivo que esparce el aceite de cocina o la mantequilla de manera uniforme. Hablemos de aliviar la tarea de cocinar.

¿Cómo caliento correctamente una sartén de acero inoxidable sin revestimiento?

• En primer lugar, deje calentar un rato la sartén de acero inoxidable sin recubrimiento. Añadir el aceite o la mantequilla antes de tiempo o sobrecalentar la sartén hará que se peguen los alimentos.
• Así se sabe si la sartén está suficientemente caliente: échele unas gotas de agua. Si el agua se evapora de inmediato, la sartén no está suficientemente caliente. Si el agua se convierte en gotas pequeñas, la sartén está demasiado caliente. La temperatura es perfecta cuando las gotas de agua forman una sola bola que gira alrededor de la sartén. Retire el exceso de agua y añada entonces el aceite de cocina.